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Queijadas do Morgado – Vila Franca do Campo

Doce tradicional da ilha de São Miguel, nos Açores, as Queijadas de Vila Franca do Campo têm tradição secular. São um doce originário do Convento de Santo André, que data de 1533, onde, em finais do séc. XVIII, estiveram freiras de origem holandesa e espanhola que confecionavam as queijadas de acordo com uma receita muito antiga.

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