O festival que celebra a alta cozinha com almoços e jantares exclusivos, conferências e degustações de produtos gourmet vai chegar ao Centro de Congressos do Estoril nos próximos dias 15, 16 e 17 de Dezembro. Aberto ao público, o evento vai reunir profissionais da restauração, empreendedores e figuras relevantes do sector gastronómico em Portugal, bem como chefs nacionais de renome que irão dar a provar, em momentos distintos, criações de autor.
É no Chef’s Restaurante, o espaço do Cascais Gastronómica dedicado ao fine dining, que acontecem os almoços e jantares, com seis ‘estrelas' da cozinha nacional. A casar as propostas gastronómicas dos chefs convidados estarão os vinhos criteriosamente escolhidos pelo conceituado sommelier Bruno Antunes (Wine Man by Bruno Antunes).
Os almoços e jantares são limitados a 60 pessoas e as reservas devem ser feitas antecipadamente através do contacto telefónico 918 125 357 ou e-mail isabelsampaio@cafepessoa.com.
Mas porque a celebração da alta cozinha não acontece só à mesa, o Cascais Gastronómica promove ainda duas iniciativas abertas a um público mais vasto. Diariamente, entre as 15h e as 18h, acontece o Chef's Summit, um ciclo de conferências e debates em torno dos conceitos de gastronomia, tendências, luxo, lifestyle e green cuisine.
Paralelamente, entre as 14h e as 19h30, o Lobby do Centro de Congressos do Estoril virará palco de pequenos showcookings, degustações de produtos gourmet e provas de vinhos e cerveja. O acesso ao Chefs Summit e ao Lobby tem o valor conjunto de 5€ (por dia) ou 12€ (três dias).
