Curso Pensar comida: consumo consciente

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Neste curso online orientado pelo chef e também empreendedor Miguel Azevedo Peres, incentiva-se uma reflexão sobre o actual sistema alimentar. Ao longo das aulas estimulam-se conversas sobre as diferentes formas de produção, o que acontece no momento da transformação e como é feita a distribuição de alimentos.

  • Alimenta a cabeça, o coração e o estômago;
  • Compreende como funciona atualmente a cadeia de produção, transformação e distribuição de alimentos;
  • Debate sobre o impacto desta cadeia no mundo e no ambiente;
  • Analisa o que – e como – nos alimentamos, no nosso dia a dia;
  • Desenvolve sentido crítico sobre a alimentação;
  • Conhece soluções que combatem um sistema alimentar destrutivo;
  • Prepara uma refeição consciente, responsável e com propósito, que seja representativa das aprendizagens feitas ao longo do curso.

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