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encontros inesquecíveis

Bem Comer 9.Nov.2018

Bem Comer: Encontros Inesquecíveis nº 8

Hesitei se deveria ou não recordar aqui este comentário gastronómico que escrevi em notas sintéticas no ano de 1995. Há casas de restauração de altíssimo nível, mas mal preparadas para…

Bem Comer 2.Nov.2018

Bem Comer: Encontros Inesquecíveis nº 7

Houve quem reparasse que nesta excursão pelos locais mais saborosos da minha memória gastronómica prevaleciam as mesas mais caras e as matérias-primas mais dispendiosas. Se para os vinhos é verdadeira…

Bem Comer 26.Out.2018

Bem Comer: Encontros Inesquecíveis nº6

Com a introdução que segue, à moda de um romance policial de Raymond Chandler, poderá parecer que eu ainda me lembro da WWII. Não é verdade. Nasci em 1955, que…

Bem Comer 19.Out.2018

Bem Comer: Encontros Inesquecíveis nº5

Tenho tido algum cuidado com referências pessoais no alinhamento destas crónicas, nem tanto por temer dar opinião sobre individualidades ou locais, mas mais porque faço eco de acontecimentos passados, nem…

Bem Comer 21.Set.2018

Bem Comer: Encontros Inesquecíveis nº1

Todos guardamos na lembrança situações que, por bem ou por mal, não conseguimos tirar da cabeça mesmo ao fim de muitos anos. Deixando para trás falecimentos, casamentos e outras memórias…

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