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gastronomia

EP Colab 2020 13.Nov.2020

De Mãos Dadas: Dieta Mediterrânea

De Mãos Dadas é um projeto digital do Conselho Cultural da Embaixada de Espanha em Portugal que pretende mostrar os pontos de união, quer sejam históricos, artísticos, geográficos ou pessoais que, ao longo…

EP Colab 2020 14.Out.2020

Batalha Gastronómica entre os chefs Hugo Brito (Boi-Cavalo) e Camila Ferraro (Sobretablas)

O programa de conteúdos digitais EP COLAB 2020, uma parceria do Gerador com a AECID - Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento e a Embaixada de Espanha em…

Bem Comer 27.Mar.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 9

Todos temos inclinações que modelam as nossas ações. Alguns preferem o cinema, outros o teatro. Existem os que adoram cães e os que não podem viver sem gatos. Há gente…

Bem Comer 20.Mar.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 8

Nas minhas digressões portuenses, que eram habituais por causa dos negócios, normalmente almoçava-se rapidamente e sem formalismos, para depois se jantar a sério nalgum dos muito bons restaurantes da Invicta.…

Bem Comer 13.Mar.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 7

No Algarve come-se maravilhosamente. Esta frase, dita assim sem mais explicações, pode parecer estranha aos “agostinhos” que demandam o sul por causa da água quente das praias e que se…

Bem Comer 6.Mar.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 6

Sobre as diferenças entre “Gula” e “Apetite” começo por citar o imortal Eça de Queiroz e Os Maias: “A marquesa de Alvenga, para o examinar de perto (… a Carlos…

Bem Comer 28.Fev.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 5

Esta crónica é dedicada ao carnaval, festividade que quase coincidiu com a respetiva publicação. Como hoje parece bem começar alguma conversa com uma declaração prévia de interesse aqui vai a…

Bem Comer 21.Fev.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 4

Os portugueses (mais os homens) historicamente nunca se preocuparam muito com as questões estéticas em redor do volume do respetivo corpo. Se tinham tendência para engordar, engordavam; se os genes…

Bem Comer 14.Fev.2020

Bem Comer: A carne é fraca. Número 3

Manda o calendário que esta crónica seja publicada a 14 fevereiro, data que as organizações comerciais convencionaram para se celebrar o “Dia dos Namorados”. Para não fugir do tema aqui…

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