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Semana Temática Sustentabilidade na Alimentação

Sobressalto 26.Mar.2021

MANNA e Época: “Consciência como estilo de vida”, servida à mesa

“Nós vamos ter sempre este cariz artesanal, por isso, por muito que aumentemos ligeiramente a produção e façamos mais um dia por semana, não queremos adulterar o nosso caráter artesanal…

Sobressalto 24.Mar.2021

João Rodrigues: “Em toda a gastronomia há um lado humano, que acaba por ser sempre o mais forte”

“A maior riqueza de qualquer povo ou cultura são as pessoas” — esta é a frase de boas-vindas de João Rodrigues para o Projecto Matéria, que em poucas palavras resume…

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