Alentejano "de gema", nascido em Alcácer do Sal da fina colheita de 1987, João Olímpio gosta de cozinha desde que se lembra. Nascido no seio de uma família onde toda a gente cozinha bem, sempre foi muito influenciado pelo ambiente que o rodeava, primeiro Alcácer, depois Lisboa e mais tarde Olhão.
Depois de vários anos dedicado a vários projectos e trabalhos, hoje em dia divide o seu tempo entre cozinha, fotografia, vídeo e comunicação.
Com os seus Diários d’um Barrigana continua apostado em provar que “’COMER’ é bem mais do que ‘dar ao dente’”.
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