No próximo dia 16 de fevereiro, pelas 18h30, o chef Cruz Maria vai ensinar-te a preparar uma sopa miso deliciosa no Mercado das Torcatas, em Almada.
Neste showcooking, Cruz Maria vai preparar uma refeição deliciosa à base de fermentados: um caldo de sopa miso com cogumelos e vegetais, acompanhada de pão de massa-mãe e kombucha de beterraba. Pronto para aprender?
Cruz Maria tem 35 anos. Interessa-se por alimentação, nutrição, ativismo e design gráfico. Em 2012, estudou cozinha na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa e, depois, foi aprendendo técnicas e receitas alternativas ao longo dos anos, travando conhecimento com pessoas que adoram cozinhar.
