Nas seis datas desta edição do Trampolim Gerador, ao sábado, o chef Zé Esteves prepara um petisco inspirado numa cerveja artesanal. Já harmonizou um petisco com a Epicura Cerveja Artesanal e as cervejas Mick Lager e Twist & Stout da Cerveja Musa. Nesta combinação elogiamos a Birra da Cerveja, festival de cerveja artesanal portuguesa que acontece todos os anos no Lumiar. 

O Zé Esteves é um home cook, geek da comida e da bebida, que adora as raízes da culinária portuguesa e entende que só há um tipo de comida boa: a comida boa. Gosta de explorar com bases sólidas o receituário tradicional e de inovar a partir daí. Nesta edição do Trampolim muda-se para o Lumiar para preparar semanalmente um petisco surpreendente que acompanha a cerveja do dia.

Podes consultar todas as iniciativas que vamos ter na próxima edição do Trampolim Gerador aqui. A entrada é gratuita mas sujeita a inscrição. Manda-nos um mail para o geral@gerador.eu com as seguintes indicações:

– atividades do dia em que te pretendes inscrever
– número de pessoas que pretendes inscrever
– nome e número de telefone dos inscritos

Os acessos deverão ser levantados até meia hora antes do arranque de cada atividade, sob pena de serem libertados para reservas seguintes. Este evento é realizado de acordo com as normas definidas pela Direção-Geral da Saúde. O uso de máscara é obrigatório.

Se chover, o Trampolim Gerador acontecerá no Largo das Conchas mas dentro do portas. Nesse caso, a lotação será de 30 lugares sentados pelo que voltaremos ao contato com todos os inscritos, por ordem de chegada da inscrição, para validar o seu lugar.

Créditos – Fotografia de Álvaro Ponte