O dia 2 de maio foi assinalado pela ONU como o Dia Mundial do Atum pela sua importância alimentar e económica, bem como para sensibilizar sobre a importância de conservar esta espécie.
Este peixe é um dos protagonistas da gastronomia espanhola e portuguesa, onde é consumido de diversas formas: fresco, cru ou enlatado. Na gastronomia portuguesa está presente na ementa de qualquer restaurante, desde as pequenas tascas aos sítios mais requintados, confeccionado sempre com criatividade, quer na grelha ou no tacho em cebola. Em Espanha está habitualmente mais presente nas zonas atlântica ou mediterrânea e, tipicamente, na Páscoa sobe ao prato com cebola, vinho e azeite.
Comum a ambos os países é também a almadrava, uma das técnicas de captura de atum utilizadas em Itália, Marrocos, Portugal e Espanha, inscrita no imaginário artístico destes países. Em 2019 o Museu de Portimão acolheu a exposição “Luz de Mulher – Sorolla, 100 anos depois”, uma iniciativa inspirada na obra “Pesca do Atum” do artista espanhol Joaquín Sorolla, pintada em Ayamonte, em 1919, onde o mar e a luz foram reinterpretados por 20 pintoras ligadas a Ayamonte.
De Mãos Dadas é um projeto digital do Conselho Cultural da Embaixada de Espanha em Portugal que pretende mostrar os pontos de união, quer sejam históricos, artísticos, geográficos ou pessoais que, ao longo da história e na atualidade, fizeram de Espanha e Portugal países vizinhos que caminham de mãos dadas.
O projeto Mãos Dadas está a ser divulgado no âmbito do programa EP COLAB 2022. Promovido pela AECID – Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento, Embaixada de Espanha em Portugal e Gerador, este é um programa de atividades digitais que pretende colocar em contato artistas e entidades culturais espanholas e portuguesas. Descobre mais aqui.
