No dia 9 de julho decorreu mais uma Batalha Gastronómica do programa EP COLAB que procura encontrar formatos de colaboração entre a comunidade artística e cultural portuguesa e espanhola. 

Depois de em 2020 ter juntado o chef português Hugo Brito com a chef espanhola Camila Ferraro, em 2021 o confronto gastronómico coloca frente a frente Miguel Peres, do restaurante Pigmeu, em Lisboa, e Javier Rivero, do AMA Taberna, em Tolosa. 

Assiste aqui à Batalha Gastronómica:

O desafio é claro: poderá Miguel reinventar um prato português e Javier um prato espanhol? Como podemos aproximar, gastronomicamente, as duas culturas? Para esta aventura, os dois chefs rumaram ao Alentejo, mais concretamente à Herdade do Freixo do Meio, onde ocuparam a cozinha e se sentaram para conversar sobre esta dimensão cultural dos dois países e porem à prova as suas reinvenções de sabores.

O EP COLAB é um programa de atividades digitais que pretende colocar em contato artistas e entidades culturais espanholas e portuguesas, promovido pela AECID – Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o DesenvolvimentoEmbaixada de Espanha em Portugal e Gerador. Descobre mais aqui.

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