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julho, 2020

04jul15:0016:00Destaque Workshops em casa | Cozinha com a Supper Stars: Sopa de BeldroegasAprende a receita da Chef Susana Cigarro, uma "alentejana de coração"

Quando

4 julho sábado 15:00 - 4 julho sábado 16:00

Detalhe do evento

A Chef Susana Cigarro vai-te ensinar a sua receita de Sopa de Beldroegas num workshop delicioso, pelas 15h00. Natural de Montemor-o-Novo, define-se como uma verdadeira “alentejana de coração” com uma adoração pelos “pratos ricos da região, mas com a preocupação por tudo o que possa ser mais saudável”.

Formada em Londres, na escola Le Cordon Bleu, fez parte da equipa do L’And Vineyards, na sua terra natal, primeiro como assistente do chef Miguel Laffan, depois como diretora de Food & Beverage – e isto em 2015, ano em que o restaurante ganhou a sua primeira estrela Michelin. Atualmente, divide-se entre consultorias (lembra-se daqueles croissants gigantes do Bairro Alto?) e, claro, a cozinha, onde se dedica a pratos tradicionais como Sopa de Beldroegas ou Ossobuco em panela de Ferro e outros, mais inesperados, como o Tártaro de Salmão ou as Almôndegas Veggie.

Nas sobremesas, as queijadinhas de leite ou os brigadeiros, que apelida de “gulosos”, são de comer e chorar por mais. Curiosamente, antes de seguir esta paixão, ainda fez o curso de designer gráfica. Em boa hora deixou o Photoshop e abraçou os prazeres gastronómicos.

Todos os dias temos momentos culturais no nosso site. Desde duetos em direto com artistas de áreas culturais diferentes, passando por conversas semanais ao vivo moderadas por um jornalista do Gerador, a leituras encenadas sempre às quintas-feiras, até a workshops de tudo o que pode ser útil para casa. Descobre aqui o nosso plano semanal.

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